大锅灶因为其容量大，火力均匀，快速等性能，一般多用于院校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧、炖大锅菜。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大，新的节能、、无噪音的大锅灶迅速成为传统大锅灶的换代产品。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电加热大锅灶、醇基燃料大锅灶。
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单眼大锅灶热量大、火力猛：电源使锅体直接---，大锅灶热量大，火力猛，速度快。大功率电热大锅灶是由锅体本身自行高速---，微晶玻璃及灶台本身不吸收热量，电热大锅灶，使热量损耗降到较低程度，商用大锅灶，因此大锅灶的热效率可达95%，且响应速度快，太湖大锅灶，---节省了能源，与燃油、燃气灶相比，可节省能源60%，烹煮速度可快约30%。
产品主要用于、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。
电加热大锅灶无废气、无辐射、无噪音、无废热散发，不升高操作间室温，使操作间清洁、文明。
虽然电热大锅灶有这么多的优点，但是清洁保养也是必不可少的、要定期用湿布将其表面的脏物擦净，食堂大锅灶，再用干布擦干；避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干；大锅灶的内部保养与清洁，一般需要到厨房设备维修保养的地方保养清洁。
旭龙厨业现货充足(图)-食堂大锅灶-太湖大锅灶由博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂提供。博兴县兴福镇旭龙厨房设备厂在炊事、烘焙设备这一领域倾注了诸多的热忱和热情，旭龙厨房设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：张经理。
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