大锅灶坚固---；---以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、；设计合理、造型美观、无污染，
商用大锅灶设备主要有电加热大锅灶和燃气大锅灶
大锅灶主要用于院校、工厂等单位大型食堂，用于炒、烧大锅菜。目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，
目前市场上商用厨房设备大锅灶，一般节能达35%左右。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，节能、、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。
燃气大锅灶——醇基燃料清洁卫生，保护环境。该燃料含氧量高，燃烧充分，无黑烟、无积碳、不黑锅底，无残液残渣，食堂大锅灶台，燃烧后的废气排放比石油液化气低80%以上，食堂节能大锅灶，是名副其实的清洁燃料。灶具的种类很多有双炒单尾，单炒单尾、双炒单尾等。单炒灶灶面板、侧板是都是用不锈钢，角铁做骨架，内装节能炉头、燃烧器，中压风机等配件组合而成的。
燃气大锅灶，一般节能达35%以上.燃气大锅灶无废气，食堂大锅灶厂家，无辐射，桐梓县食堂大锅灶，无噪音，无废热散发，不升高操作间室温，使操作间清洁，文明. 燃气大锅灶燃烧时与空气完全预混，---燃烧完全，从而降低污染物的排放，随着人民生活水平的日益提高，对社会化餐饮服务的需求也越来越多随着节能---力度不断加强，能源价格持续上涨，节能降耗，
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